№ 51

走進咖啡館，我挑了一個可以讓我偷窺馬鈴薯的好位置坐下。
點了一份下午茶套餐。
法式千層薄餅＋冰可可牛奶。　　　

突然想起了機關槍與潛水艇的故事，不禁潸然涕下。
我以為沒有人注意，還很陶醉的入戲一陣子，直到我見店員不知所措的望著我，才拿出面紙擤了擤鼻涕，結束剛剛那齣荒謬的悲情戲碼。
差點忘了我可不是什麼貴婦，這趟行走是有目的的。
拿出隨身攜帶的筆記本，沙兒．沙兒的快速寫下蛋糕材料及作法，並畫上插圖以利事後製作時不會lose掉哪一段。
目光幾乎不曾離開那顆馬鈴薯。看它忙碌的東奔西跑，揮汗如雨，只為趕在3：30前端出美味可口的蛋糕。就這樣我也耗了一個下午，行為完全正確。

《法式千層薄餅》
材料：
全脂牛奶500c.c
全蛋 350g　
無鹽奶油 50g
低筋麵粉 80g
玉米粉 80g
砂糖 30g
植物性鮮奶油250g
奶黃醬　250g
香草豆　少許